SKANAUS, VISADA!

meška

reikia: 150 gr. margarino arba sviesto
2 kiaušiniai
3 valg.šaukštai grietinės
500 gr. miltų
kondensuoto pieno  RUDUDU.
Sviestą išlydom, atvėsinam, sumaišom visus produktus( išskyrus kondensuotą pieną)  ir paliekam tešlą šaldytuve – ~porai val.

Po to išimam   tešlą iš šaldytuvo, tarkuojam į  skardą, padengtą popieriumi , paskleidžiam ir kepam kol pagelsta.Po to tuos trupinius beriam į indą , užpilam kondensuotu  pienu , viską gerasi išmaišom ir padedam į šaldytuvą sustengti.Po to pjaustom ir valgom .

Jei naudosite  ne Rududu, o šiaip kondensuotą pieną,  tai jį reikia  puode su vandeniu  virinti su visa  skardine  – maždaug  45 min. tai tikrai.

Virjes

Gaminau pagal Delfi receptą: http://blog.delfi.lt/pasidarykpats/1038/

 Tik aš miltų dėjau ne 250, o 300 gr su trupučiu. Nes su  nurodytu kiekiu tešla gavosi  per skysta . Išbandžiau  su obuoliais – pasakiškas, o dar su vaniliniu pudingu- tai išvis apsirijimas 😳 .Skanus ir su varške.

Gaminau  pagal receptą pateiktą Delfyje: http://blog.delfi.lt/pasidarykpats/1038/

Tik aš miltų dėjau ne 250, o 300 gr su trupučiu. Nes su parašytu kiekiu man gavosi  per skysta tešla.Labai skanu 😉

migle

2-3  RUDI biskvitiniai  tortų lakštai
0,5 l pieno
1 šaukštelis krakmolo
žiupsnelis cinamono
200 g šokolado -be įdaro ir riešutų
1 šaukštelis aliejaus(kad glaistas blizgėtų)

Į nedidelį dubenėlį įpilame kelis šaukštus pieno ir ištirpiname jame krakmolą.Likusį pieną supilame į puodą ir šiek tiek pašildome.Tada beriame sulaužytą šokoladą,cinamoną ir kaitiname -įstačius į kitą puodą(su verdančiu vandeniu).Retsykiais vis pamaišome. Šokoladui išsilydžius, supilame krakmolą, pakaitiname dar ~ 20 min., kad glaistas sutirštėtų.Atvėsusį pilame ant lakštų.
Kas netingit -galit ir papuošt bet kaip .Bet  ir be nieko -vaizdelis visai neblogas, o svarbiausia  skanu.

Virjes

(10-12 porcijų)

125 gr. juodojo šokolado (tirpinti)
125 gr. juodojo šokolado (gabaliukams)
100 gr. nesūdyto sviesto
5  sutrinti sausainiai (digestive arba kitokie)
350 gr. kvietinių miltų
400 gr. rudojo(galima ir paprasto) cukraus
1 arbatinis šaukštelis sodos
300 gr. kefyro
4 kiaušiniai
100 gr. graikinių riešutų
formai tepti sviesto ir džiūvėsėlių

1.  Įjungti orkaitę ir nustatyt 175 laipsnių kaitrą. Paruošti formą.
2.  Ištirpinti sviestą. Sudėti sutrintus sausainius ir palikti atvėsti.
3. Ištirpinti 125 gr. juodojo šokolado su 2 valg. š. vandens.
4. Sukapoti likusius 125 gr. šokolado ir riešutus (stambiau)
5. Sumaišyti cukrų,  sodą, miltus, kefyrą, kiaušinius, ištirpintą šokoladą ir labai gerai išplakti iki vientisos masės.
6. Sumaišyti sukapotus gr. riešutus bei šokoladą su sutrintais sausainiai ir sviestu.
7. Supilti tešlą į formą ir sudėti sausainius su sukapotu šokoladu į tą masę. Jeigu “nenuskęsta”   – paspausti.
8. Kepti apie 50 min.
Iškepus galima aplieti šokoladu ir apibarstyti riešutais.
Laaaaaaaaaaaabai skanu !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

miglė

Kadangi nesu itin didelė megėja žaisti su saldumynais, šventėms gaminau žele desertą.

Taigi nusipirkau du pokelius žele -apelsinų ir kivi, geltonos ir žalios spalvos. Ištirpinau pagal instrukciją atskirai, karštame vandenyje.Į žalią primėčiau mandarino griežinėlių -perpus perskeltų, o geltonan -šaldytų braškių. Šią  dozę tirpinau truputį  vėliau, tai ir stengti vėliau pradėjo, o ir vandens į žele pyliau šiek tiek mažiau, nes šaldytos uogos dar savo sulčių paleidžia). Paskui ant labiau sustingusio suverčiau mažiau sustingusią dozę  -į permatomą indą ir gavosi toks spalvotas “tortas”
Bet esminis triukas  visgi tas, kad kol žele buvo karšta, į skystį sutrupinau  šiek tiek džiovintų mėtų.Labai įdomus, gaivus skonis, o ir gražu  🙂

Markeris

Man irgi patinka zele, tik aš jei jau darau, tai pasižaidžiu  – apačioj  su sviestu ištrinta trupintų sausainių (a la SELGA  )masė , po to- keliais sluoksniais žele. Dar man labai patinka grietine perpus su jogurtu  (ir  zelatina) maišyta  – ant sausainių sluoksnio, o jau  tada -kokie 3  spalvoti aukštai   žele su vaisiais