SKANAUS, VISADA!

 tetulė

Reikia : 

– Po pusę kilogramo karštai rūkytos baltos žuvies ir su lupenom virtų bulvių,
– Šaukštas aliejaus,
-1-2 tryniai,
-2-3 skiltelės česnako,
– Druskos, pipirų, žalumynų,
– Džiūvėsėlių.

Žuvies “mėsą” atskiriam nuo kaulų. Bulves nulupam, sutarkuojam ar kitaip pasmulkinam, viską dedam į blenderį, ten sukraunam ir visus likusius produktus, gerai išmakaluojam – iki vientisos “tešlos”. Ta tešla turi būti tvirta, ne skysta. Formuojam mažuliukus rutuliukus, tarsi tokias spurgytes, apvoliojam jas džiūvėsiuose ir iškepam aliejuje. Geriau – ant didokos ugnies, kad neprisigertų stipriai  riebalų.

Tikrai skanu, jei tinginystė neapėmusi, geriau kuo mažesnius tuos kroketukus gaminti, puikiai tiks kaip vieno kąsnio užkandėlė kokiam pasibuvimui.

Šaltinis: “Счастье есть”.

2 kg burokėlių, 300 g mėsos faršo, 2 svogūnai, 3 šaukštai sviesto, o,5 stiklinės grietinės, 2-3 šaikštai džiūvėsėlių, druska, pipirai.

Nedidelius burokėlius išverdame, nulupame, išskobiame vidų ir sudedam faršą.Jam mėsą sumalame, sumaišome su kepintais svogūnais, druska ir pipirais.Įdarytus burokėlius apvoliojame džiūvėsėliuose, apšlaikstome pašildytu sviestu ir kepam orkaitėje. Valgom su grietine.

Šaltinis -Savaitė su TV

miglės trigrašis. Burokėlius geriau virti kiek pasūdytame vandenyje, į faršą žalėsių negailim, geriau jei riebesnis/sultingesnis.Vietoj grietinės tikrai nekenks koks baltas padažiukas -bešamelinis pvz.  😉

O kai atšąla -visai nebloga užkanda ir šiaip su majonezu, o su SPILVA padažu “Tūkstantis salų” -išvis gerai 😉

kava sako:

Rekės: 1 kg. su lupenomis virtų bulvių , 3 kiaušiniai , 300 gr. miltų , 50 gr. manų kruopų , druskos , 1 svogunas , 200 gr. spirgucčių , 1 šaukštas dziuvėsėlių .

Bulves suminkyti , įmušti 2 kiaušinius , suberti miltus , druską ir suminkyti . Įdarui spirgučius pakepinti su svogūnu ir , kai atvės , įmušti 1 kiaušinį, suberti dziūvėsėlius . Suformuoti kukulaičius ir virti . nors mano žentas labiau megsta, kai kepu kartais į idarą  grybų įmetu …

tetule

Nedidelis dubenėlis varškės,
Maždaug toks pat kiekis virtų makaronų,
Šlakelis grietinėlės,
2 kiaušiniai,
Druska,
Aliejus,
Džiūvėsėliai.

Makaronus reikia gerai išvirti –   kad dar ne ištęžtų, bet ir  jau nebūtų kieti. Varškę ištryniau su druska, šiek tiek grietinėlės. Kiaušinius gerai išplakiau. Viską sumaišiau, dėjau į aliejumi pateptą ir džiūvėsėliais pabarstytą silikoninę formą. Viršų paspaudžiau, kad makaronų galai nekyšotų ir kepant neapdžiūtų, dar ir džiūvėsėliais šiek tiek pabarsčiau. Kepiau maždaug  200 laipsnių kaitrumo orkaitėje apie 20 minučių.

Skonis – kažkas panašaus į virtinukus su varške Valgėm su grietine. Visai patiko.

Markeris
(copy-paste)

500 g obuolių,
1 batonas,
2 kiaušiniai,
300 ml pieno,
50 g cukraus,
1 žiupsnelio malto cinamono,
1 valg. šaukšto maltų džiūvėsėlių,
2 arbat. šaukštelių cukraus pudros.

Nuo baltos duonos riekelių nupjaustykite plutelę, o minkštimą supjaustykite kubeliais. Kiaušinius išplakite su cukrumi ir sumaišykite su šiltu pienu. Kiaušinių ir pieno mase užpilkite batono kubelius ir palikite 25 minutes pastovėti. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių temperatūros.

Obuolius nulupkite, pašalinkite sėklas, o minkštimą supjaustykite nedideliais gabalėliais. Obuolių gabalėlius sumaišykite su išmirkytais baltos duonos kubeliais ir maltu cinamonu. Kepimo formą sutepkite riebalais ir apibarstykite maltais džiūvėsėliais.

Obuolių masę iškrėskite į kepimo formą, išlyginkite ir pašaukite į įkaitintą orkaitę. Kepkite apie 25 minutes. Iškepusį pyragą išimkite iš orkaitės ir palikite penkiolikai minučių pastovėti.

MANO KOMENTARAS – dėjau 100 gramų cukraus, obuolių džiuvėsėliais neapibarsčiau ir cukraus pudros neturejau 🙄 Šiaip ar taip  -pyrago nebeliko per  pusvalandį