SKANAUS, VISADA!

miglė

Reikia:

maltos vištienos , kiaušinio baltymo, virtų morkų, prieskonių, svogūno, grietinėlės, džiovintų grybų, sūrio.

Vištienos  faršą paskaninam druska/pipirais/prieskoniais, pilam grietinėlės, išplakto kiaušinio baltymo, išmaišom.Išskirstom į tris dalis.

Vieną dalį klojam į skardos dugną. Antrąją sumaišom su maltom virtom morkom bei svieste su svogūnais kepintais džiovintais grybais.
Šį sluoksnį dedam ant viršaus.Paskui užvožiam trečiu faršo sluoksniu, apibarstom tarkuotu sūriu ir kepam.Visai prašmatniai atrodo. Ir skonis – geras.

Spurga

Neluptą baklažaną skersai supjausčiau maždaug 1 cm storio griežinėliais, pasūdžiau (galima po to truputį palaikyti), užbėriau prieskolių – raudonėlio, kalendros, aitriosios paprikos, sojų padažo, tada apvoliojau kiaušinio plakinyje ir džiūvėsėliuose, dėjau į kepimo indą kaip žvynus ir kepiau orkaitėje apie 30 min.Po to užbėriau sūrio ir dar pakepiau, kol išsilydė. Jei labai norisi, prieš beriant sūrį galima uždėti po gabalėlį šoninės, bet kai karšta  -visai nebūtina  ;)

Virjas sako:

 Parašysiu ir aš savo šeimynos labiausiai mėgstamų blynų receptą. Nors darau viską iš akies – bet kaip nors

Imam miltų, įmušam kelis kiaušinius , (galim 2-3 kiek tuo metu po ranka) , beriam  žiupsnelį druskos , kas nori saldžiau - gali cukraus , pilam pieno ir užmaišom tirštą tešlą. Tada imam varškės sūrio , pjaustom nestorom riekutėm-  maždaug  pusės degtukų dėžutės  dydžio. Dedam po gabalėlį sūrio į tešlą- apvoliojam gražiai ir šaukštu dedam į įkaitintą keptuvę. It taip toliau, kol prisideda pilna keptuvė. Apverčiam, aišku, kai apkepa

Tada dedam į lėkštę ir valgom kas su kuo sugalvojam- mums dabar skaniausia su avietėmis .O sūris gaunasi toks laaaaabai skanus, tąsus . Jeigu kiek lieka nesuvalgytų ir atšąlusių- mikrobangėm ir suvartojam, nes šie blynai skanūs tik karšti
Skanaus ! Pabandykit

Genija

 Mano mama panašiai  kepa, tik vietoj sūrio  -  obuolio riekelės viduje. Teš la ir procesas lygiai tokie patys. Reikia tik, kad obuoliukas perkeptų. Bet jau kaaaaip skanu. Visus obuolius išlesu iš tų blynų )))

meška 

Nusipirkau koldūnų, juos sumečiau į skardą, išteptą aliejumi. Ant jų užverčiau kepintų svogūnų, truputį  aptepliojau majonezu( bet, manau, galima ir grietine)  ir kepiau dvidešimt penkias minutes. Pabaigoje sūrio tarkuoto užmečiau. Žinokite, buvo skanu -su šeimyna nusprendėm, kad dar kartosim  – nors šiaip pirktinių … nevalgom

vz 
 Čia iš receptų trokštančioms sulieknėti  Man patiko- Skanus ir lengvas patiekaliukas.

1 nedidelė cukinija ~ 200 gr.
Druskos
3 konservuotų persikų puselių
apie 120 gr vištienos filė
1 šaukštas aliejaus
1 šaukštelis sojos padažo
0,5 šaukštelio kario
šviežiai maltų pipirų
1 šaukštelis smulkintų riešutų
2 šaukšteliai saldžiosios paprikos miltelių
30 gr tarkuoto sūrio

Cukiniją nulupti ir supjaustyti nedideliais kūbeliais.
Vištienos filė apkepinti aliejuje. Sudėti į kepimo formą ir apibarstyti pipirais, kariu, sojos padažu bei druska.
Persikų puseles supjaustyti ruoželiais. Cukiniją ir persikus sudėti ant vištienos, viską pabarstyti paprika, smulkintais riešutais. Viršų apibarstyti tarkuotu sūriu. Kepti orkaitėje 20-25 min.
Patiekti reikėtų su virtais ryžiais. Bet aš pamiršau juos. Ir man jų visai nereikėjo Beje -čia norma vienam žmogui).
Tikrai įdomus skonis. Cukinytė tokia neutralaus skonio ir viską papildo.
Ir visai ne “aukštasis pilotažas”,  ir  riebalų mažai

Markeris

per savo KUCHNA.TV mačiau kaip prancūzas  ruošė MOZARELLA KITAIP.

Ėmė vidutinius pomidorus, ne pjaustė juos  ripkelėm, o ĮPJOVĖ – pastatė pomidorą koteliu žemyn, ir  0,7 cm atstumu darė įpjovimus BEVEIK iki apačios.
Po to į tuos įpjovimus kišo mozarellos ripkeles. Tai įsivaizduokit kaip šauniai atrodė  pomidoras  - kaip didelė spalvota sraigė . Kas įdomiausia – pabarstė druska, pipiriukais, apdėjo aplink pomidorą labai plonai plonai sušinkuotų mėlynų svogūnų ir viską  lengvai apliejo alyvuogių aliejum. išejo tikra stalo puošmena

ziurke

Gaminau pagal rec. iš supermama.lt
Reikia:

600 g žuvies filė
1 svogūno galvutė
1 – 2 pomidorai
300 g fermentinio sūrio
200 g majonezo
druskos, pipirų

Žuvies filė nuplauti, nusausinti ir supjaustyti į gabalus. Juos sudėti į folija išklotą skardą. Pabarstyti druska ir pipirais. Ant kiekvieno gabaliuko dėti po plonytę riekę svogūno ir po griežinėlį pomidoro. Tarkuotą sūrį sumaišyti su majonezu ir išdėlioti ant žuvies. Kepti iki 220 C įkaitintoje orkaitėje apie 15 min. (kol sūris apskrus).

Aš paimprovizavau. Kadangi cukinijų turiu daug, tai indo pakraščius dailiai apdėjau griežinėliais jaunutės cukinijos, vidun viskas, kaip  recepte, tik į sūrio/majonezo mišinį česnako pritarkavau. Nieko naujo, bet skanu.