Šiuo metu žiūrite: kiaušiniai


Varškės ir jogurto tortas

ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (balsavo 5 , reitingas: 4.40 iš 5)
Loading...

tetulė

Pagal rusų Tv laidos receptą  iškepiau stebuklingai puikų torčiuką. Laaaaaaaaaabai rekomenduoju:

Reikia:

4 kiaušiniai,
80-100 g cukraus,
3 šaukštai miltų,
200 ml natūralaus jogurto,
250 g varškės (reikia labai lengvos, aš naudojau saldžią varškės sūrelių masę),
3 šaukštai citrinos,
1 šaukštas tarkuotos citrinos žievės,
Žiupsnelis druskos

Kiaušinių trynius išplakti su cukrumi, dėti miltus, plakti, pilti jogurtą, plakti, dėti varškę, plakti, pilti citrinos sultis, dėti žievelę, plakti. Atskirai iki kietumo išplakti baltymus su druska, labai atsargiai juos įmaišyti į tešlą. Pilti į vos vos riebalais pateptą formą. Kepti 180 laipsnių karštumo orkaitėje 50 minučių. Atvėsinti.

Ant atvėsusio torčiuko pilti “topingą” iš:
100 ml pieno,
50 g cukraus,
100 ml vandens,
10 g želatinos,
30 ml citrinos sulčių,
1 šaukštelio tarkuotos citrinos žievės,
2 šaukštų varškės.
Želatiną išbrinkinti vandenyje, pakaitinti, kad ištirptų. Sumaišyti visus likusius ingriedientus, supilti želatiną. Kai pradės tirštėti, pilti ant torčiuko, ant kurio prieš tai galima užmesti citrinos griežinėlių ar kokių uogyčių (aš kitąsyk žadėjau prikrauti vyšnių iš kompoto). Kišti į šaltyduvą, kad sustingtų. Viskas

Šaltinis:  http://www.1tv.ru/prj/est/vypusk/6078

GENĖS JARUSEVIČIENĖS MORKŲ TORTAS

ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (balsavo 8 , reitingas: 4.50 iš 5)
Loading...

Reikia:
3 stiklinės smulkiai tarkuotų morkų
2 stiklinės miltų
2 stiklinės cukraus
4 kiaušiniai
1 šaukštelis maltų gvazdikėlių
2 šaukšteliai nugesintos sodos
1 stiklinė vyno(tiks tiek baltas, tiek saldus raudonas Kagoras)

Cukrų ištrinam su kiaušiniais, sumaišom tešlą iš miltų, morkų ir cukraus/kiaušinių masės, dedam gvazdikėlius ir sodą(nugesinam pienu su šlakeliu citrinos rūgšties).
Kepimo formą sutepam sviestu ir drebiam tešlą.Kepam orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje apie 40 min.
Kai iškeptas tortas šiek tiek atvėsta -lieka šiltas -pilam ant viršaus vyno.Pirma vieną stikliuką, paskui, kai susigeria -dar du kartus po vieną.”Grožį” laužiam iš trupinių ar kaip kitaip – pagal išmonę.

Buvau  senyvos moteriškaitės pavaišinta per mugę mūsų miestelyje -baisiai patiko 😉

miglė

Markerio obuolių pyragas

ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (balsavo 6 , reitingas: 4.33 iš 5)
Loading...

Markeris
Tai mūsų šeimoje populiariausias šio rudens obuoliu pyragas (išeina standartinė apvali tortinė forma).

1 kiaušinis
200 gr. margarino
200 gr. grietinės
~ 2 stiklinės miltų
cukraus
cinamono
1 šaukštas krakmolo

Margariną palaikyti šaldikyje maždaug  pusvalandį. Tada sutarkuoti burokine tarka. Patarkuoti sluoksnį ant stalo, papilti miltų, vėl margarino patarkuoti, vėl miltų (juos visada pilu  iš akies –  miltų turi būti tiek, kad lengvai padengtų tą margarino sluoksnį, margarino sluoksnis vėlgi toks, kad padengtų miltus).Tuomet  staigiai šiek tiek paminkyti. Po to įdėti grietinę ir kiaušinio trynį. Išminkyti tešlą.
Obuolius pjaustyti griežinėliais, sumaišyti su cinamonu, cukrumi (pagal skonį,  cukraus kiekis priklauso nuo obuolių rūgštumo ) ir krakmolu.

Tešlą padalinti į 2 dalis. Viena dalimi (iškočiojus) iškloti  kepimo skardos  dugną, sukrėsti obuolius, uždengti kita tešlos dalimi . Paviršių  ištepti išplaktais baltymais  ir pabarstyti cukrumi.

Kepa apie 40 min 180-200 laipsnių karštyje.
Kol šiltas, valgom su ledais, kai atšąla – su arbata.

Cukinijų keksas

ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (balsavo 4 , reitingas: 4.75 iš 5)
Loading...

Markeris

Reikia:

2,5 puodelio  tarkuotų cukinijų  (smulkiau nei burokine tarka, bet ne pačia smulkiausia)
1 puodelis kepintų riešutų mikso (aš nedėjau, man riešutai tokiuose kepiniuose netinka)
2 puodeliai miltų
1 a.š. kepimo miltelių
1/2 a.š. sodos
1 a.š. jūros druskos
2 a.š. malto cinamono
1 a.š. imbiero miltelių
1/3 a.š. malto muskato riešuto
3 dideli kiaušiniai
350 gr. cukraus
1 puodelis alyvuogių  aliejaus
2 a.š. vanilės ekstrakto (aš tiesiog gerai vanilinio cukraus įpyliau, ir tiek pat pamažinau paprasto cukraus)
Glaistui: 1/4 stikl. citrinos sulčių(viena nedidelė citrina)
1/3 stikl. cukraus
1 stikl. cukraus pudros (nors originale dar  ir paprastas cukros priklauso, bet tingėjau, taigi pyliau tik pudros –    iš akies -kol toks tirštas glaistas nepasidarė)  😉

Eiga:
1) viename dubenyje išmaišyti visus birius produktus, išskyrus cukrų;
2) antrame dubenyje  išplakti kiaušinius su cukrumi ir tada įpilti alyvuogių aliejų ir gerai paplakti mikseriu, kol gausis vientisa masė.
3) sumaišyti kiaušinių masę su biria mase
4) įmaišyti cukinijas
5) sukrėsti į kekso formą (aš ta proga Maximoj silikoninę nusipirkau)

kepti 180 kaitroje maždaug 45-50 min.
MAN asmeniškai teko pridengti, nes viršus pradėjo svilti .

Kai įkišus dantų krapštuką ant jo niekas nelimpa – pyragas iškepęs. BET NELIESTI jo, praaušinti orkaitėje (nes aš traukiau nepraaušinus ir jis sukrito šiek tiek).
Tada dar šiltą aplaistyti  glazūra iš citrinų sulčių ir cukraus  pudros.

Šaltinis : facebook, David Leboviz

Moliūgų pyragas

ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (balsavo 3 , reitingas: 2.33 iš 5)
Loading...

Spurga

Šaltinis – BBC GoodFood

300 g miltų + šaukštelis kep. miltelių
300 gramų cukraus (galima perpus su rudu)
Prieskonių – pvz. cinamono, gvazdikėlių, kardamono
2 šaukštai sodos
1 sauja razinų
0,5 šaukšto druskos
4 kiaušiniai
200 g tirpinto sviesto
0,5 apelsino žievelės
pusės apelsino sultys
500 g moliūgų minkštimo
Kremui: 200 g minkšto sūrio arba pertrintos varškės, 80 g minkšto sviesto, 100 g cukraus pudros, pusės apelsino žievėlės ir sulčių

Dubenyje sumaišome sausus produktus ir razinas (aš  asmeniškai nedėjau ). Kiaušinius suplakame su sviestu, įmaišome apelsino žievelę ir sultis bei  sumaišome su sausais produktais. Įmaišome smulkiai tarkuotą ar smulkintuvu sutrintą moliūgą, pilame į sviestu pateptą skardą ir kepame 180 temperatūroje apie 30 min. (Man išėjo 1,5 val. 🙄 )
Pagal receptą kremui  reikėjo viską suplakti ir  ir užtepti  ant atvėsusio pyrago. Tačiau aš tiek “nežaidžiau” – cukraus pudrą sumaišiau su apelsino sultimis ir puikiausiai tiko. Išėjo toks kvapnus, drėgnas pyragas.

a la Kuršėnų vyniotinis

ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (balsavo 2 , reitingas: 4.50 iš 5)
Loading...

meška

Biskvitas

4 kiaušiniai
4 šauktai cukraus
4 šaukštai miltų.
Baltymus nuo trynių atskiriam. Trynius plakam su mikseriu, po to įmaišom miltus,o pabaigoj atsargiai įmaišom išplaktus baltymus. Į  skardą tiesiam popierių, supilam, paskirstom masę ir kepam apie 12 min.Po to biskvitą išimam, atlupam nuo popieriaus ir suvyniojam į rankšluostėlį atvėsti.Kadangi mano skarda didelė ,tai sekantį kartą kepsiu biskvitą iš penkių šaukštų cukraus ,miltų ir kiaušių. –  noriu storesnio biskvito ;).

Pertepimas


grietinėlės indelis-  apie 400 g , 36 proc.
desertinė plombyrinė varškė  -2 pokeliai.
cukraus-  iš akies ( maždaug 4 šaukštus įmetu)
Grietinėlę  išplaku su trupučiu cukraus iki standumo, po to į ją įmaišau   desertinę plombyrinę varškę.
Pertepu šia mase  biskvitą, vynioju kaip vyniotinį.Truputį turi šaldytuve pastovėti ir – prašom valgyti 🙂 .
Kai prasideda uogų metas, galima į pertepimą ir braškių,  mėlynių   ar pan. įberti , kitaip tariant -pertepimas  jūsų fantazijos reikalas.Skanaus.

Velykiniai skrudinti kiaušiniai

ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (balsavo 2 , reitingas: 5.00 iš 5)
Loading...

fotonas

Virti kiaušiniai 5 vnt
Parmezano sūris 20 g
Džiūvėsėliai 50 g
Majonezas 50 g
Aliejus kepimui

Paruošimas:
Sutarkuotą parmezano sūrį sumaišome su majonezu.
Nuluptus kiaušinius voliojame majoneze su parmezanu, po to džiūvėsėliuose
Paliekame 10-15 min, tada kepame skrudintuvėje arba puode su daug aliejaus iki auksinės spalvos.
Rekomenduojama valgyti su majonezo-krienų padažu.

Puslapiai: Ankstesnis 1 2 3 4 5 6 Sekantis


visos teisės saugomos © 2006-2011