» Karšti daržovių patiekalai, SKANAUS, VISADA!

Šiuo metu žiūrite: Karšti daržovių patiekalai,


Baklažanų užkepėlė su sūriu pomidorų padaže

ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (balsavo 3 , reitingas: 4.33 iš 5)
Loading...

Markeris

 Gaminau pagal delfio recepta baklažanus – nu man asmeniškai labai labai patiko, kai mėsa pabosta :)
Reikės: 2 baklažanų, 2 svogūnų, kubelio grybų arba daržovių sultinio, 150 g fermentinio sūrio, 4 pomidorų, 2 šaukštų sviesto, 4 šaukštų aliejaus, po 2 šaukštelių miltų ir džiūvėsėlių, 2 skiltelių česnako, pipirų.
Baklažanus nuplauti, nusausinti ir supjaustyti griežinėliais. Griežinėlius apibarstyti iš abiejų pusių druska ir palikti 10 minučių. Sudėti į sietelį ir nuplikyti verdančiu vandeniu.

Svogūnus smulkiai supjaustyti ir apkepinti svieste. Pomidorus supjaustyti skiltelėmis, česnaką nulupti, sutrinti ir viską sudėti į keptuvę prie svogūno. Sultinį ištirpinti 0,5 l karšto vandens, supilti į keptuvę ir viską troškinti apie 10–15 minučių, kol pomidorai suminkštės.

Troškintas daržoves pertrinti per sietelį, kad būtų tirštas padažas. Baklažanų griežinėlius apvolioti miltuose ir apkepinti svieste.

Turimo daržovių padažo įpilti į keraminius indelius, kad apsemtų dugną, ir sluoksniuoti pakepintą baklažaną bei plonai supjaustytą fermentinį sūrį. Tada supilti likusį daržovių padažą, uždengti sūrio griežinėliu, apibarstyti džiūvėsėliais ir apšlakstyti tirpintu sviestu.

Šauti į karštą orkaitę ir kepti, kol paviršius gražiai apgels.

Aišku, šįė bei tą pakeičiau  :) kepinau ne svieste, o aliejuje, dėjau į vieną bendrą indaą(nedidelį) sluoksniais – balklažanai, padažas, sūris, jokiu sviestu nešlaksčiau, o į padažą dar kelis šaukštus pomidorų  pastos įdėjau, nes pomidorai pirktiniai labai jau be skonio :)

Skaniausi blynai-bulviniai :)

ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (balsavo 3 , reitingas: 3.33 iš 5)
Loading...

MĖTA 

Skaniausi blynai yra bulviniai :) Kartu su bulvėm dar sutarkuojam svogūną ir morką,  kaiušinį  į tešlą įmaišom. Prie blynų darau tokį “dažinį” : varškė, pamaišyta su pienu (kad būtų skystesnė) į šią masę  įspaudžiam česnako, pasūdom ir būtinai krapų :) niam niam…

Jautienos ir daržovių troškinys

ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (balsavo 2 , reitingas: 3.00 iš 5)
Loading...

migle

Išviriau  jautienos  mentės gabalą su  su cukriniu kaulu(nuo jo geras sultinys gaunasi) su svogūno galva, keliom česnako skiltimis ir visokiom prieskoninėm žolėm ,druska/pipirais . Morkų 7-8 suskutau,    10 bulvių. Kai mėsa išvirė -nuo   kaulo nulupau ir susmulkinau, sudrėbiau vėl puodan, daržoves – irgi puodan, pabaigoj dar žirnelių stiklainį,išjungus ugnį  krapais padrabsčiau…
Ech, gĖĖĖĖris :mrgreen:

Troškinys – pyragas.

ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (balsavo 5 , reitingas: 4.00 iš 5)
Loading...

mika
 Gaminau  tik su vištiena, bet gal ir su kiauliena  skanu būtų.

Mėsos gabaliukus apkepinti su daržovėmis ( morkytėmis, svogūnu, šaldytais žirneliais arba kad ir  grybais), prieskoniais. Baigiant įpilti truputį pienuko ar grietinėlės, dėti sviesto gabalėlį su trupučiu miltų, kad tirščiau būtų. Visą šią masę suverčiam į kepimo indą, ant viršaus sluoksniuotos tešlos “dangtį”, jį pabarstom kmynais ir kepam orkaitėje kol tešla iškeps ir gražiai apskrus.

Trinta moliūgo sriuba

ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (balsavo 4 , reitingas: 3.75 iš 5)
Loading...

Pakepinau svogūną, nemažai česnako ir morkas, užpyliau vandeniu. Morkoms suminkštėjus -bėriau moliūgą .Verdam kol suminkštės ir suplakam blenderiu, užberiam pakepinto batono kubelių. Be to  laše alyvuogių aliejaus paskrudinam moliūgų sėklas, dar karštas dosniai pagardinam rūkyta paprika ir trupučiu druskos… o vaikyti! Nereik jokių fensi rūkytų migdolų 😉

no comments

xxx

Verdančiu vandeniu užpilam svogūną, česnako skiltelę, 1-2 morkas, žiupsnelį kmynų ir pavirinam apie 5 min.

Keptuvėje tuo tarpu ant aliejaus pakepinam smulkintą  svogūną, papriką, kas mėgsta -ir kelis pomidorus. Po to, t.y. morkoms  šiek tiek suminkštėjus, į daržovių sultinį beriam kubeliais pjaustytą moliūgą, druskos, pipirų -pagal skonį. Kai vėl pradės kunkuliuoti -dedam iš paukštienos faršo suformuotus mėsos kukulaičius (prieskonius į faršą beriam kaip tradiciniams maltinukams, tik kiaušinių nereikia). Viską drauge paverdam iki galutinai suminkštės. Tuomet pusę kukulaičių išgraibom, o visą likusį turinį nukošiam per kiaurasamtį,  sujungiam su pakepintomis daržovėmis  ir persukam blenderiu . Gautą tyrę grąžinam atgal į sultinį, užverdam ir iškart išjungiam ugnį. Apibarstom šviežiais arba šaldytais krapais ir petražolėmis, išspaustu česnaku, į kiekvieną lėkštę dedam po kelis paukštienos kukulaičius. Kas mėgsta -skaninam grietine.Bet labai skanu ir be jos 😉

Miglė

xxx

500 g moliūgo (sutarkuoti burokine tarka)
1 arbatinis šaukštelis sviesto
1 arbatinis šaukštelis miltų
0,5 litro daržovių sultinio (dariau iš kūbelio)
žiupsnelis cukraus
šviežiai maltų pipirų
druskos pagal skonį
1 arbatinis šaukštelis citrinos sulčių
1 arbatinis šaukštelis tarkuoto šviežio imbiero
100 g grietinės

Tarkuotą imbierą viriau vandens vonioj(kitaip svyla ir isgaruoja sultys). Kai jau buvo minkštas, išsukau blenderiu, Įdėjau sviestą, miltus, cukrų. Užpyliau viską sultiniu. Sudėjau imbierą ir supyliau citrinos sultis. Sudėjau grietinę. Pagal skonį įbėriau druskos ir perkėlusi ant kaitros, leidau užvirti.
Skanaus.

vz

Baklažanai: troškinti su česnaku ir rytietiškai

ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (balsavo 2 , reitingas: 3.00 iš 5)
Loading...

COPY
Skubu pasigirti, kaip pavyko baklažaną skaniai užtaisyti 😆 .

 Supjausčiau išilgai daržovę liežuviais, pabarsčiau druska ir kokį pusvalandį palikau. Nupyliau susidariusį “prakaitą” ir pakepinau sausai tefloninėje keptuvėje, kad užsidėtų plutelė. Paskui pyliau vandens ir šiek tiek po dangčiu patroškinau. Kol “kankinosi”- pripjausčiau gerą saują petražolių, krapų ir gerokai česnakų. Tada atvožiau dangtį ir apklojau tuos liežuvius anuo gėriu, druskos ,  pipiro malto drėbtelėjau ir užbarsčiau tarkuoto sūrio. Prieš pabaigą -dar vos grietinės (kad padažas nebūtų baltas ) mestelėjau.   Visai skanu :P .

xxx

Nuorodą į skanų baklažanų patiekalą pateikia mūsų Mika:

Baklažanai rytietiškai:  http://www.carina-forum.com/carina/index.php?topic=2189.0

Žiedinių kopūstų troškinukas su rūkyta dešra

ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (balsavo 1 , reitingas: 5.00 iš 5)
Loading...

virjes

 Kadangi  žiedinių kopūstų  turiu pakankamai- pasidariau darban skanius pietus. Pakepinau svieste svogūno ir kelis gabaliukus šiaudeliais pjaustytos rūkytos dešros(dėl kvapo). Įdėjau prieskonių, saldžios grietinėlės ir suverčiau blanširuotus kalafiorus. Patroškinau, kad įsigertų prieskonių. O  jau skanu, o kvapas.:mrgreen: Noriu daaaaaaarrrrrrrr 😆

Puslapiai: Ankstesnis 1 2 3 4 5 6 7 8 ... 13 14 15 Sekantis


visos teisės saugomos © 2006-2011